Een tijdje terug zag ik in de winkel limabonen liggen, ik had ze nog nooit eerder gehad maar toch leken ze me erg lekker. Ik heb ze meegenomen en er een heerlijk gerecht van gemaakt. Dit gerecht wil ik natuurlijk graag met jullie delen, omdat het ontzettend lekker is en omdat het hormoonproof is. Voor een goede hormoonbalans is het van belang om op de juiste manier te eten. Zo is het bijvoorbeeld belangrijk om koolhydraten te combineren met goede vetten, vezels en eiwitten, op deze manier voorkom je een snelle stijging van de bloedsuikerspiegel. Wil jij ook graag jouw hormonen in balans brengen/houden? Dan is dit gerecht absoluut geschikt om aan je voedingspatroon toe te voegen!
Tijd
- Voorbereiding: 10 minuten
- Bereiding: 25 minuten
Ingrediënten 2 personen
- Lima bonen in blik (300 gram) (gekocht bij de AH)
- 2 x witte ui
- Biologische kipfilet reepjes (250 gram)
- Ras el hanout kruiden (gekocht bij de Lidl, zonder toevoegingen)
- Zout
- Olijfolie
- Optioneel: combineer het met een lekkere groene salade, zodat je voldoende groentes binnen krijgt
Hoe maak je het?
- Doe de biologische kipfilet samen met een eetlepel olijfolie, twee eetlepels ras el hanout kruiden en een snufje zout in een kom, meng dit goed door elkaar heen.
- Snijd de uien in kleine stukjes
- Doe een scheutje olijfolie of ongezouten grasboter in een wokpan en bak de ui kort aan, dit zodat ze glazig worden
- Doe de kipfilet met kruiden ook in de wokpan
- Bak de kipfilet en zorg ervoor dat de kipfilet gaar is
- Voeg de lima bonen toe (ook het vocht)
- Laat dit 10 minuten opstaan, roer het mengsel af en toe goed door
- Het gerecht is klaar! Eet het samen met een groene salade, zo krijg je voldoende groentes binnen. Geniet ervan
Voedingswaarden van dit gerecht
Kcal = 400
Koolhydraten = 27 gram – Eiwitten = 42 gram – Vetten = 12 gram
Heb je het gerecht ook gemaakt? Dan lijkt het me leuk om dit te zien! Gebruik #jouwhormonen op instagram en deel je ervaring.
Was dit een waardevol artikel voor jouw? Bedankt voor het lezen, laat je een reactie achter?
